סלט קיסר הינו סלט מקסיני טעים ומרענן הכולל בעיקר חסה וגבינות
רכיבים:
- 2 ראשי חסה רומנית, קצוצים
- 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 1/2 כוס קרוטונים
- 1/2 כוס רוטב קיסר
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1/4 כפית אבקת שום
- מלח ופלפל שחור גרוס טרי, לפי הטעם
- 2 פילה אנשובי קצוץ (לא חובה)
הוראות:
- מערבבים בקערה גדולה את החסה, גבינת הפרמזן, הקרוטונים ורוטב הקיסר.
- טורפים בקערה קטנה את מיץ הלימון, רוטב ווסטרשייר, אבקת שום, מלח ופלפל.
- יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים עד לציפוי אחיד.
- אם רוצים, מעלים פילה אנשובי קצוץ.
- מגישים מיד.
בתאבון!
