כן היום זה פופולרי, תפריט צמחוני משולב תפריט טבעוני לפיקניק משפחתי
השילוב של תפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני מנסה לתת מענה לצרכים והעדפות של כל משתתף
הכנת תפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני היא דרך מצוינת להבטיח כי לכל אחד מבני המשפחה ו/או משתתפים האחרים תהייה הזדמנות ליהנות באופן מלא מהארוחה.
מובן כי ניתן להוסיף לתפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני גם מזונות בריאים ספציפיים אשר מומלצים על ידי נטורופתית או תזונאית אחרת.
אך גם מזונות שאינם צמחוניים או טבעוניים בעיקר אם חלקים מהמשפחה או ממשתתפי הפיקניק אינם צמחוניים ואנו רוצים שגם הם יהנו.
ראוי לזכור כי כאשר אנו יוצרים תפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני יכולים להיות בני משפחה ואורחים שרגישים למזונות מסוימים ולכן כדאי לנסות ולציין את המרכיבים השונים של המנות.
כך יהיה קל יותר לאורחים לבחור מנות מתפריט פיקניק זה ובעיקר להדגיש מנות שאינן צמחוניות ו/או טבעוניות שהחלטתם להוסיף.
לקריאה נוספת:
להלן תפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני מגוון ליצירת הפיקניק המושלם
מְתַאֲבנִים לתפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני
- מגש חומוס וירקות: ממרח חומוס ביתי מוגש עם מבחר של ירקות טריים חתוכים כמו גזר, מלפפונים גמבה גבעולי סלרי ועוד.
- גוואקמולי ונאצ'וס או טורטייה: גוואקמולי טרי עם שבבי טורטייה ו/או נאצ'וס לטבילה.
- ספרינג רול טבעוני: גלילות נייר אורז במילוי ירקות אשר מוגשות עם רוטב טבילה טבעוני.
- עלי גפן ממולאים: עלי גפן ממולאים באורז ועשבי טיבול, צנוברים וצימוקים.
- באבא גנוש: מטבל חצילים קלויים מוגש עם פיתות או מקלות ירקות טריים.
מנות עיקרית תפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני
- סנדוויצ'ים/ראפים טבעונים: הציעו מגוון אפשרויות של כריכונים וראפים טבעוניים עם מילויים כמו חומוס, ממרח פלפל, ירקות קלויים אנטיפסטי, ואבוקדו וכו'.
- כריכי קפרזה: עגבנייה, בזיליקום טרי ומוצרלה טבעונית על בגט עם זיגוג בלסמי.
- סלט קינואה: סלט קינואה טבעוני עם עגבניות שרי, מלפפון בתיבול ויניגרט לימון.
- המבורגרים צמחוניים: המבורגרים טבעוניים וצמחוניים המוגשים על לחמניות דגנים מלאים עם מגוון תוספות (שקלו לחמניות ללא גלוטן).
- סלט פסטה טבעונית: סלט פסטה קר עם רוטב איטלקי טבעוני, עגבניות שרי וזיתים.
תוספות לתפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני
- סלט קולסלאו טבעוני: סלט כרוב וגזר ללא רכיבי חלב עשוי עם תחליף מאיו טבעוני.
- מגש ירקות אנטיפסטי בגריל: מבחר של ירקות בגריל כגון קישואים, פלפלים וחצילים תפוחי אדמה, בטטה, גזר ועוד.
- סלט תפוחי אדמה טבעוני: סלט תפוחי אדמה טבעוני עם רוטב חרדל חריף.
- סלט פירות טריים: ערבוב של פירות עונתיים טריים.
- סלט אורז ושעועית טבעוני: סלט אורז ושעועית ידידותי לטבעונים עם רוטב כוסברה-ליים (ניתן לבחור מתוך מגוון סוגי קטניות בריאות במקום).
קינוחים לתפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני
- עוגיות טבעוניות: הציעו מבחר עוגיות טבעוניות כמו שוקולד צ'יפס, עוגיות שיבולת שועל צימוקים, עוגיות חמאת בוטנים (זהירות עם בוטנים) וכו'
- שיפודי פירות טריים: שיפודי פירות מעורבים עם מטבל שוקולד טבעוני.
- בראוניז טבעוני: קוביות פאדג'י בראוניז טבעוני עם קסמים.
- סורבה טבעוני: סורבה ללא חלב בטעמי פירות שונים (מתאים לתפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני כאשר האירוע בקרבת אמצעי קירור).
מַשׁקָאוֹת תפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני
- תה קר ולימונדה: מציעים גם תה קר וגם לימונדה למשקאות מרעננים (בהנחה שהפקניק בעונה חמה או נעימה, בחורף להגיש את המשקה חם).
- מי חליטת פירות: השרו במים פרוסות של פירות הדר, פירות יער או עשבי תיבול לפי הטעם המועדף או הגישו מבחר.
- משקאות קלים ידידותיים לטבעונים: הגישו מגוון אפשרויות של משקאות קלים וסודה (על אף שצמחונים וטבעונים נוטים לשמור על הבריאות והם בררניים מאוד בנושא משקאות קלים).
הקפידו לסמן כל מנה בצורה ברורה כדי לציין אם היא צמחונית או טבעונית כדי להימנע מאי נעימות
בנוסף, הביאו אתכם לפיקניק צלחות, כלים וכלי הגשה רב פעמיים לשימוש חוזר כדי למזער פגיעה באיכות הסביבה במהלך הפיקניק שלכם.
תפריט פיקניק למשפחה צמחוני וטבעוני אמור לספק את המרכיבים העיקריים של תזונה בריאה וליצור את התשתית הקולינרית לפיקניק משפחתי טעים ומהנה כאחת.
