רוטב העגבנית לפסטה של דפי בן בסט הוא אחד מהרטבים הכי טובים שהיא מכינה ועם תעם מדהים שכול בן אדם שטועם רק רוצה עוד
רכיבים:
- 7 עגבניות בשלות בסיר ואם יש גם עגבניות שרי אפשר להוסיף
- מעט עלי בזיליקום
- מלח גס/ֶ כפית וחצי
אופן ההכנה:
- מבשלים בסיר עם מעט מים
- כאשר הכל רותח מחלישים את האש
- מבשלים כחצי שעה
- לאחר שהכל רך מרסקים או עם מוט יד או בבלנדר
- מוסיפים מעט שום ומבשלים עוד קצת
